Ateliers et stages à Tréméreuc

L'ATELIER EST COMPLET Venez découvrir les secrets des macarons lors d’un atelier gourmand et technique consacré à trois parfums incontournables : chocolat, framboise et praliné. En groupe de 6 participants, vous apprendrez à réaliser les coques de macarons, à maîtriser leur pochage et leur cuisson, puis à préparer trois garnitures différentes pour créer des macarons aux saveurs complémentaires. Vous découvrirez les astuces indispensables pour obtenir des coques régulières, lisses et délicatement croquantes à l’extérieur, tout en conservant un cœur moelleux. Un atelier convivial et généreux, idéal pour apprendre les bases du macaron et repartir avec plusieurs techniques et recettes à reproduire chez vous. Vous repartirez avec vos créations ainsi qu’avec les recettes des trois parfums pour pouvoir prolonger l’expérience à la maison. À partir de 10 ans. [...]

Atelier Décoration & Finitions en Pâtisserie Apprenez à transformer vos desserts en véritables créations de pâtisserie grâce à un atelier entièrement consacré aux techniques de décoration et de finition. Vous découvrirez comment créer des décors élégants et harmonieux en travaillant différentes techniques indispensables : glaçage, pochage, écriture et décoration en chocolat. L’objectif de cet atelier est de vous apprendre à maîtriser vos gestes, à travailler avec précision et surtout à composer une décoration équilibrée qui sublime vos desserts sans les surcharger. Vous serez accompagné pas à pas pour vous entraîner aux différentes techniques et développer votre créativité, avec les conseils et astuces d’une pâtissière professionnelle. Un atelier idéal pour gagner en précision, apprendre à réaliser de belles finitions et donner une véritable signature à vos desserts. [...]

Atelier Duo Parent-Enfant Chouquettes et sauce au chocolat Partagez un délicieux moment de complicité avec votre enfant autour de la pâtisserie ! Aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière, découvrez les secrets de la pâte à choux et apprenez à confectionner de jolies chouquettes dorées et croustillantes, accompagnées d’une généreuse sauce au chocolat. Pensé spécialement pour les enfants, cet atelier en duo est l’occasion de mettre la main à la pâte, de développer sa créativité et de découvrir le plaisir du fait maison dans une ambiance conviviale et gourmande. Un moment privilégié pour apprendre, rire et partager, avant de savourer ensemble vos délicieuses créations. Un atelier à quatre mains, des souvenirs plein la tête et des chouquettes à croquer ! À partir de 4 ans. Niveau débutant. Sur réservation. Tablier fourni.
Cheveux attachés et chaussures fermées obligatoires. [...]

Le savoir-faire breton à portée de main ! Plongez au cœur de la gourmandise bretonne et apprenez à confectionner le célèbre kouign-amann, cette spécialité régionale au feuilletage croustillant, au beurre généreux et au cœur délicieusement fondant. Aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière, découvrez les secrets de fabrication de cette incontournable douceur bretonne et apprenez à maîtriser les gestes qui font toute la différence. Dans une ambiance conviviale et familiale, en petit groupe de 6 personnes maximum, profitez d’un moment privilégié pour échanger, apprendre et mettre la main à la pâte. Pendant les temps de pousse et de cuisson, Marine vous fera également découvrir son univers en réalisant des confiseries artisanales devant vous. Une occasion unique d’observer son savoir-faire et de percer quelques-uns des secrets de la gourmandise. [...]

L'ATELIER EST COMPLET. Environ 2 heures autour du chocolat noir de couverture 55%. Vous apprenez la courbe de température, le moulage, le fourrage et le démoulage. Chaque participant repart avec trois tablettes garnies. L’art du chocolat Entrez dans l’univers fascinant de la chocolaterie et apprenez à réaliser vos propres tablettes fourrées au praliné aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière chocolatière. Au programme : découvrez les techniques du chocolatier et initiez-vous au tempérage du chocolat noir à 55 %, une étape essentielle pour obtenir un chocolat brillant, croquant et parfaitement cassant. Vous réaliserez ensuite de délicieuses tablettes garnies d’un praliné gourmand, alliant intensité du chocolat et douceur du praliné. Cet atelier est accessible aux débutants, mais ne vous y trompez pas : le tempérage du chocolat est une technique exigeante qui demande précision et patience. [...]

Découvrez les secrets d’un grand classique de la pâtisserie française : le Paris-Brest. Au cours de cet atelier, vous apprendrez à réaliser un Paris-Brest de 6 personnes, de la préparation de la pâte à choux jusqu’au montage final. Vous découvrirez les techniques essentielles pour obtenir une pâte à choux bien développée, réaliser une crème généreuse et parfaitement équilibrée, puis maîtriser le pochage et le montage qui donnent au Paris-Brest toute son élégance. Un atelier gourmand et technique, idéal pour apprendre les bases d’une pâtisserie incontournable et perfectionner vos gestes avec les conseils d’une pâtissière professionnelle. Vous repartirez avec votre Paris-Brest de 6 personnes ainsi qu’avec la recette pour pouvoir reproduire cette création chez vous. À partir de 8 ans. Tous niveaux. Sur réservation. Tablier fourni.
Cheveux attachés et chaussures fermées obligatoires. [...]

Plongez dans l’univers de la pâtisserie artisanale et apprenez à réaliser de délicieux éclairs au chocolat ou au café aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière chocolatière. Cet atelier vous invite à découvrir les secrets de fabrication de ce grand classique de la pâtisserie française, de la pâte à choux à la crème pâtissière, jusqu’au glaçage gourmand qui vient sublimer vos créations. Au programme, une rencontre avec notre cheffe, la découverte du laboratoire, la lecture et la compréhension de la recette, puis la réalisation de vos propres éclairs étape par étape. Dans une ambiance conviviale, Marine vous transmettra ses techniques et ses astuces professionnelles pour vous aider à maîtriser chaque préparation et à obtenir des éclairs aussi beaux que savoureux. Le jour de l’atelier, vous pourrez choisir votre parfum entre chocolat et café, selon vos envies. [...]

Atelier de pâtisserie : Réalisez votre Royal Chocolat Plongez dans l’univers de la pâtisserie gourmande et apprenez à réaliser un grand classique incontournable : le Royal Chocolat. Lors de cet atelier, découvrez les secrets d’un dessert tout en contrastes et en gourmandise, composé d’un biscuit moelleux aux amandes, d’un croustillant praliné irrésistible et d’une mousse au chocolat légère et intense. Accompagné(e) pas à pas, vous apprendrez à maîtriser les différentes préparations, à jouer sur les textures et à soigner les finitions pour obtenir un dessert aussi élégant que délicieux. Que vous soyez passionné(e) de pâtisserie ou simplement curieux(se) de découvrir de nouvelles techniques, cet atelier est l’occasion idéale de vous faire plaisir, d’apprendre des gestes professionnels et de repartir avec votre propre création. Un moment gourmand et convivial pour apprendre, créer et savourer le plaisir du fait maison ! À partir de 10 ans. [...]

Le savoir-faire breton à portée de main ! Plongez au cœur de la gourmandise bretonne et apprenez à confectionner le célèbre kouign-amann, cette spécialité régionale au feuilletage croustillant, au beurre généreux et au cœur délicieusement fondant. Aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière, découvrez les secrets de fabrication de cette incontournable douceur bretonne et apprenez à maîtriser les gestes qui font toute la différence. Dans une ambiance conviviale et familiale, en petit groupe de 6 personnes maximum, profitez d’un moment privilégié pour échanger, apprendre et mettre la main à la pâte. Pendant les temps de pousse et de cuisson, Marine vous fera également découvrir son univers en réalisant des confiseries artisanales devant vous. Une occasion unique d’observer son savoir-faire et de percer quelques-uns des secrets de la gourmandise. [...]

Environ 2 heures autour du chocolat noir de couverture 55%. Vous apprenez la courbe de température, le moulage, le fourrage et le démoulage. Chaque participant repart avec trois tablettes garnies. L’art du chocolat Entrez dans l’univers fascinant de la chocolaterie et apprenez à réaliser vos propres tablettes fourrées au praliné aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière chocolatière. Au programme : découvrez les techniques du chocolatier et initiez-vous au tempérage du chocolat noir à 55 %, une étape essentielle pour obtenir un chocolat brillant, croquant et parfaitement cassant. Vous réaliserez ensuite de délicieuses tablettes garnies d’un praliné gourmand, alliant intensité du chocolat et douceur du praliné. Cet atelier est accessible aux débutants, mais ne vous y trompez pas : le tempérage du chocolat est une technique exigeante qui demande précision et patience. [...]

Atelier Duo Parent-Enfant Chouquettes et sauce au chocolat Partagez un délicieux moment de complicité avec votre enfant autour de la pâtisserie ! Aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière, découvrez les secrets de la pâte à choux et apprenez à confectionner de jolies chouquettes dorées et croustillantes, accompagnées d’une généreuse sauce au chocolat. Pensé spécialement pour les enfants, cet atelier en duo est l’occasion de mettre la main à la pâte, de développer sa créativité et de découvrir le plaisir du fait maison dans une ambiance conviviale et gourmande. Un moment privilégié pour apprendre, rire et partager, avant de savourer ensemble vos délicieuses créations. Un atelier à quatre mains, des souvenirs plein la tête et des chouquettes à croquer ! À partir de 4 ans. Niveau débutant. Sur réservation. Tablier fourni.
Cheveux attachés et chaussures fermées obligatoires. [...]

Atelier Duo Parent-Enfant Retrouvez le plaisir des confiseries de notre enfance lors d’un atelier gourmand et ludique autour des célèbres oursons en guimauve ! Petits et grands sont invités à découvrir les secrets de fabrication de cette douceur incontournable. Vous apprendrez à réaliser une guimauve moelleuse et fondante, avant de passer à l’étape la plus gourmande : l’enrobage au chocolat au lait pour créer de délicieux oursons faits maison. Un moment de partage et de créativité, idéal pour les amateurs de chocolat, les familles ou toute personne souhaitant découvrir les plaisirs de la confiserie artisanale. À la fin de l’atelier, vous repartirez avec vos propres créations, prêtes à être dégustées ou à offrir aux plus gourmands ! À partir de 6 ans. Tous niveaux. Sur réservation. Tablier fourni.
Cheveux attachés et chaussures fermées obligatoires. [...]

Découvrez les secrets d’un grand macaron raffiné, où la douceur de la pistache rencontre la fraîcheur et l’acidité délicate de la framboise. Au cours de cet atelier, vous apprendrez à réaliser un macaron de 6 personnes, de la préparation des coques jusqu’au montage final. Vous découvrirez les techniques essentielles pour obtenir des coques régulières, lisses et délicatement croquantes à l’extérieur, tout en conservant leur cœur moelleux. Vous réaliserez également une garniture gourmande à la pistache, associée à une préparation fruitée à la framboise pour créer un équilibre subtil entre douceur, fraîcheur et gourmandise. Un atelier à la fois technique et élégant, idéal pour apprendre à maîtriser le macaron sous un format généreux et découvrir les astuces d’une pâtissière professionnelle. Vous repartirez avec votre macaron de 6 personnes ainsi qu’avec la recette et les conseils nécessaires pour pouvoir le reproduire chez vous. [...]

Venez apprendre à réaliser une grande classique de la pâtisserie française : la tarte au citron meringuée, dans une version raffinée et généreuse. Au cours de cet atelier, vous réaliserez votre propre tarte de 6 personnes, de la préparation des différentes textures jusqu’aux finitions. Vous découvrirez les secrets d’un sablé breton parfaitement croustillant, d’un crémeux citron onctueux et délicatement acidulé, ainsi que d’une meringue légère et aérienne, pochée avec élégance. Un atelier complet, accessible et convivial, qui vous permettra de repartir avec votre création et surtout avec les techniques et astuces de professionnelle pour pouvoir la reproduire chez vous. À partir de 8 ans. Tous niveaux. Sur réservation. Tablier fourni.
Cheveux attachés et chaussures fermées obligatoires.
Le port de bijoux n’est pas autorisé. Conditions générales de participation en ligne sur le site https://cookandmake. [...]

Atelier Chocolaterie : La tablette Dubaï, version bretonne Plongez dans l’univers gourmand de la chocolaterie et apprenez à réaliser votre propre tablette Dubaï revisitée aux saveurs bretonnes ! Au programme : un délicieux enrobage au chocolat au lait, un cœur généreux de praliné pistache et une touche croustillante de gavottes pour une expérience irrésistible entre fondant, croquant et gourmandise. Lors de cet atelier, découvrez les techniques essentielles pour confectionner votre tablette, maîtriser son enrobage et réaliser un fourrage aussi gourmand qu’équilibré. Un moment convivial et gourmand pour découvrir les secrets du chocolat artisanal, développer votre savoir-faire et repartir avec votre propre création, réalisée de vos mains. **Prêts à succomber à cette version bretonne de la célèbre tablette Dubaï ?** Réservez votre atelier et venez vivre une expérience chocolatée unique chez Cook And Make ! À partir de 6 ans. [...]

Atelier Duo Parent-Enfant : créez vos pop cakes ensemble ! Offrez-vous un joli moment de complicité et de gourmandise à partager avec votre enfant lors de cet atelier pâtisserie. Ensemble, vous apprendrez à réaliser de délicieux pop cakes, ces petites gourmandises en forme de sucettes, avant de laisser libre cours à votre créativité pour les décorer selon vos envies. Enrobage chocolaté, décorations gourmandes et finitions amusantes : chacun pourra exprimer son imagination pour créer des pop cakes aussi beaux que délicieux ! Cet atelier est l’occasion idéale de découvrir les plaisirs de la pâtisserie en duo, de partager un moment privilégié et de repartir avec vos créations faites maison. Aucun niveau en pâtisserie n’est nécessaire : seul compte le plaisir de créer et de se régaler ensemble ! **Venez partager un moment unique, plein de douceur, de créativité et de gourmandise avec votre enfant. [...]

Plongez dans l’univers de la pâtisserie artisanale et apprenez à réaliser de délicieux éclairs vanille aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière chocolatière. Cet atelier vous invite à découvrir les secrets de fabrication de ce grand classique de la pâtisserie française, de la pâte à choux à la crème pâtissière, jusqu’au glaçage gourmand qui vient sublimer vos créations. Au programme, une rencontre avec notre cheffe, la découverte du laboratoire, la lecture et la compréhension de la recette, puis la réalisation de vos propres éclairs étape par étape. Dans une ambiance conviviale, Marine vous transmettra ses techniques et ses astuces professionnelles pour vous aider à maîtriser chaque préparation et à obtenir des éclairs aussi beaux que savoureux. À la fin de cette expérience gourmande, vous repartirez avec 6 éclairs confectionnés par vos soins ainsi que la recette, pour pouvoir prolonger le plaisir à la maison. [...]

Apprenez à réaliser un magnifique Number Cake, aussi gourmand qu’élégant, lors d’un atelier pâtisserie convivial et créatif. Au cours de cet atelier, vous confectionnerez votre propre Number Cake avec le chiffre de votre choix. Vous apprendrez à réaliser et assembler deux couches de biscuit, une crème onctueuse ainsi qu’un crémeux gourmand, avant de passer à l’étape de la décoration et des finitions. Marine vous guidera pas à pas dans chaque étape : techniques de préparation, pochage, montage et décoration, afin que vous puissiez repartir avec un dessert aussi beau que délicieux. Un atelier idéal pour apprendre de nouvelles techniques de pâtisserie, partager un moment convivial et surtout repartir fier de sa création ! Tout est fourni sur place : vous n’avez plus qu’à venir, mettre la main à la pâte et vous faire plaisir. À partir de 11 ans. [...]

Découvrez toute la finesse d’un grand classique de la pâtisserie française avec cet atelier consacré au Saint-Honoré Pure Vanille. Vous apprendrez à réaliser un Saint-Honoré délicat et généreux, mettant la vanille à l’honneur dans chacune de ses préparations. Une association de textures et de saveurs : une base croustillante en pâte filo, une crème vanille onctueuse, de délicats choux garnis d’une crème légère à la vanille et un glaçage élégant pour sublimer l’ensemble. Au fil de l’atelier, vous découvrirez les techniques essentielles de la pâte à choux, la préparation d’une crème vanille parfaitement équilibrée, le pochage et les différentes étapes de montage et de finition. Un atelier à la fois technique et gourmand, pensé pour vous transmettre les gestes de la pâtisserie professionnelle tout en vous permettant de réaliser un dessert raffiné, élégant et intemporel. [...]

Découvrez une version contemporaine et gourmande du célèbre Saint-Honoré, imaginée autour de l’association irrésistible du coco et du chocolat. Au cours de cet atelier, vous apprendrez à réaliser chaque élément de ce dessert d’exception : une délicate base en pâte filo, une crème chocolat onctueuse, de généreux petits choux garnis d’une chantilly coco légère et aérienne, puis un glaçage élégant pour apporter la touche finale. Vous découvrirez les gestes et techniques essentiels pour travailler les différentes textures, maîtriser la pâte à choux, réaliser une crème chocolat parfaitement équilibrée et obtenir un pochage ainsi qu’une finition digne d’une pâtisserie professionnelle. Un atelier gourmand et technique, idéal pour les passionnés de pâtisserie souhaitant se perfectionner tout en réalisant un dessert raffiné et généreux. Au terme de l’atelier, vous repartez avec votre création et toutes les astuces nécessaires pour reproduire ce Saint-Honoré Coco Chocolat chez vous. [...]

Le savoir-faire breton à portée de main ! Plongez au cœur de la gourmandise bretonne et apprenez à confectionner le célèbre kouign-amann, cette spécialité régionale au feuilletage croustillant, au beurre généreux et au cœur délicieusement fondant. Aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière, découvrez les secrets de fabrication de cette incontournable douceur bretonne et apprenez à maîtriser les gestes qui font toute la différence. Dans une ambiance conviviale et familiale, en petit groupe de 6 personnes maximum, profitez d’un moment privilégié pour échanger, apprendre et mettre la main à la pâte. Pendant les temps de pousse et de cuisson, Marine vous fera également découvrir son univers en réalisant des confiseries artisanales devant vous. Une occasion unique d’observer son savoir-faire et de percer quelques-uns des secrets de la gourmandise. [...]

Environ 2 heures autour du chocolat noir de couverture 55%. Vous apprenez la courbe de température, le moulage, le fourrage et le démoulage. Chaque participant repart avec trois tablettes garnies. L’art du chocolat Entrez dans l’univers fascinant de la chocolaterie et apprenez à réaliser vos propres tablettes fourrées au praliné aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière chocolatière. Au programme : découvrez les techniques du chocolatier et initiez-vous au tempérage du chocolat noir à 55 %, une étape essentielle pour obtenir un chocolat brillant, croquant et parfaitement cassant. Vous réaliserez ensuite de délicieuses tablettes garnies d’un praliné gourmand, alliant intensité du chocolat et douceur du praliné. Cet atelier est accessible aux débutants, mais ne vous y trompez pas : le tempérage du chocolat est une technique exigeante qui demande précision et patience. [...]

Atelier Bento Cake : L’art de la décoration Laissez libre cours à votre créativité lors de cet atelier ludique et gourmand dédié à la décoration du **Bento Cake** ! Vous apprendrez à réaliser toutes les étapes du montage et de la finition de votre gâteau : montage, lissage à la crème, pochage et décoration. Vous découvrirez les techniques indispensables pour obtenir un résultat élégant, harmonieux et digne d’un véritable pâtissier. Pour vous permettre de vous concentrer pleinement sur la décoration et de laisser parler votre créativité, les biscuits et les crèmes seront préparés en amont. Au fil de l’atelier, vous personnaliserez votre Bento Cake selon vos envies et repartirez avec votre création réalisée de vos propres mains, prête à être dégustée ou offerte. Un atelier accessible, convivial et créatif, idéal pour découvrir l’univers de la pâtisserie autrement et passer un agréable moment autour d’une création aussi belle que gourmande. [...]

Venez apprendre à réaliser une grande classique de la pâtisserie française : la tarte au citron meringuée, dans une version raffinée et généreuse. Au cours de cet atelier, vous réaliserez votre propre tarte de 6 personnes, de la préparation des différentes textures jusqu’aux finitions. Vous découvrirez les secrets d’un sablé breton parfaitement croustillant, d’un crémeux citron onctueux et délicatement acidulé, ainsi que d’une meringue légère et aérienne, pochée avec élégance. Un atelier complet, accessible et convivial, qui vous permettra de repartir avec votre création et surtout avec les techniques et astuces de professionnelle pour pouvoir la reproduire chez vous. À partir de 8 ans. Tous niveaux. Sur réservation. Tablier fourni.
Cheveux attachés et chaussures fermées obligatoires.
Le port de bijoux n’est pas autorisé. Conditions générales de participation en ligne sur le site https://cookandmake. [...]

Environ 2 heures autour du chocolat noir de couverture 55%. Vous apprenez la courbe de température, le moulage, le fourrage et le démoulage. Chaque participant repart avec trois tablettes garnies. L’art du chocolat Entrez dans l’univers fascinant de la chocolaterie et apprenez à réaliser vos propres tablettes fourrées au praliné aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière chocolatière. Au programme : découvrez les techniques du chocolatier et initiez-vous au tempérage du chocolat noir à 55 %, une étape essentielle pour obtenir un chocolat brillant, croquant et parfaitement cassant. Vous réaliserez ensuite de délicieuses tablettes garnies d’un praliné gourmand, alliant intensité du chocolat et douceur du praliné. Cet atelier est accessible aux débutants, mais ne vous y trompez pas : le tempérage du chocolat est une technique exigeante qui demande précision et patience. [...]

Découvrez tous les secrets d’une pavlova réussie lors de cet atelier gourmand et créatif. Vous apprendrez à réaliser 6 pavlovas individuelles, composées d’une meringue délicatement croustillante à l’extérieur et fondante à cœur, d’une compotée de fruits pleine de fraîcheur et d’une chantilly légère et aérienne. Une partie de l’atelier sera spécialement consacrée à l’apprentissage et à l’entraînement de l’utilisation de la poche à douille. Vous pourrez ainsi travailler différents gestes et techniques de pochage afin de gagner en précision et en aisance dans vos réalisations. Un atelier idéal pour découvrir ou perfectionner les bases de la meringue, des crèmes et du pochage, tout en réalisant un dessert élégant, frais et gourmand. Vous repartirez avec vos 6 pavlovas individuelles ainsi qu’avec de nombreuses astuces de pâtissière pour reproduire ces techniques chez vous. [...]

Environ 2 heures autour du chocolat noir de couverture 55%. Vous apprenez la courbe de température, le moulage, le fourrage et le démoulage. Chaque participant repart avec trois tablettes garnies. L’art du chocolat Entrez dans l’univers fascinant de la chocolaterie et apprenez à réaliser vos propres tablettes fourrées au praliné aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière chocolatière. Au programme : découvrez les techniques du chocolatier et initiez-vous au tempérage du chocolat noir à 55 %, une étape essentielle pour obtenir un chocolat brillant, croquant et parfaitement cassant. Vous réaliserez ensuite de délicieuses tablettes garnies d’un praliné gourmand, alliant intensité du chocolat et douceur du praliné. Cet atelier est accessible aux débutants, mais ne vous y trompez pas : le tempérage du chocolat est une technique exigeante qui demande précision et patience. [...]

Venez apprendre à réaliser une grande classique de la pâtisserie française : la tarte au citron meringuée, dans une version raffinée et généreuse. Au cours de cet atelier, vous réaliserez votre propre tarte de 6 personnes, de la préparation des différentes textures jusqu’aux finitions. Vous découvrirez les secrets d’un sablé breton parfaitement croustillant, d’un crémeux citron onctueux et délicatement acidulé, ainsi que d’une meringue légère et aérienne, pochée avec élégance. Un atelier complet, accessible et convivial, qui vous permettra de repartir avec votre création et surtout avec les techniques et astuces de professionnelle pour pouvoir la reproduire chez vous. À partir de 8 ans. Tous niveaux. Sur réservation. Tablier fourni.
Cheveux attachés et chaussures fermées obligatoires.
Le port de bijoux n’est pas autorisé. Conditions générales de participation en ligne sur le site https://cookandmake. [...]

Venez découvrir les secrets des macarons lors d’un atelier gourmand et technique consacré à trois parfums incontournables : chocolat, framboise et praliné. En groupe de 6 participants, vous apprendrez à réaliser les coques de macarons, à maîtriser leur pochage et leur cuisson, puis à préparer trois garnitures différentes pour créer des macarons aux saveurs complémentaires. Vous découvrirez les astuces indispensables pour obtenir des coques régulières, lisses et délicatement croquantes à l’extérieur, tout en conservant un cœur moelleux. Un atelier convivial et généreux, idéal pour apprendre les bases du macaron et repartir avec plusieurs techniques et recettes à reproduire chez vous. Vous repartirez avec vos créations ainsi qu’avec les recettes des trois parfums pour pouvoir prolonger l’expérience à la maison. À partir de 10 ans. Tous niveaux. [...]

Le savoir-faire breton à portée de main ! Plongez au cœur de la gourmandise bretonne et apprenez à confectionner le célèbre kouign-amann, cette spécialité régionale au feuilletage croustillant, au beurre généreux et au cœur délicieusement fondant. Aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière, découvrez les secrets de fabrication de cette incontournable douceur bretonne et apprenez à maîtriser les gestes qui font toute la différence. Dans une ambiance conviviale et familiale, en petit groupe de 6 personnes maximum, profitez d’un moment privilégié pour échanger, apprendre et mettre la main à la pâte. Pendant les temps de pousse et de cuisson, Marine vous fera également découvrir son univers en réalisant des confiseries artisanales devant vous. Une occasion unique d’observer son savoir-faire et de percer quelques-uns des secrets de la gourmandise. [...]

Le savoir-faire breton à portée de main ! Plongez au cœur de la gourmandise bretonne et apprenez à confectionner le célèbre kouign-amann, cette spécialité régionale au feuilletage croustillant, au beurre généreux et au cœur délicieusement fondant. Aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière, découvrez les secrets de fabrication de cette incontournable douceur bretonne et apprenez à maîtriser les gestes qui font toute la différence. Dans une ambiance conviviale et familiale, en petit groupe de 6 personnes maximum, profitez d’un moment privilégié pour échanger, apprendre et mettre la main à la pâte. Pendant les temps de pousse et de cuisson, Marine vous fera également découvrir son univers en réalisant des confiseries artisanales devant vous. Une occasion unique d’observer son savoir-faire et de percer quelques-uns des secrets de la gourmandise. [...]