Découvrez tous les secrets d’une pavlova réussie lors de cet atelier gourmand et créatif. Vous apprendrez à réaliser 6 pavlovas individuelles, composées d’une meringue délicatement croustillante à l’extérieur et fondante à cœur, d’une compotée de fruits pleine de fraîcheur et d’une chantilly légère et aérienne. Une partie de l’atelier sera spécialement consacrée à l’apprentissage et à l’entraînement de l’utilisation de la poche à douille. Vous pourrez ainsi travailler différents gestes et techniques de pochage afin de gagner en précision et en aisance dans vos réalisations. Un atelier idéal pour découvrir ou perfectionner les bases de la meringue, des crèmes et du pochage, tout en réalisant un dessert élégant, frais et gourmand. Vous repartirez avec vos 6 pavlovas individuelles ainsi qu’avec de nombreuses astuces de pâtissière pour reproduire ces techniques chez vous. [...]