Sport à Dossenheim-sur-Zinsel

Le Moulin Burggraf-Becker à Dossenheim-sur-Zinsel vous propose un atelier gourmand consacré à la réalisation d’un pâté en croûte de fête, incontournable des repas de fin d’année. Guidés pas à pas, les participants apprendront à confectionner cette spécialité raffinée associant foie gras, magret de canard et blanc de volaille. Du travail de la pâte au montage de la farce, chacun découvrira les techniques et astuces permettant de réussir un pâté en croûte. Organisé au sein de cette entreprise familiale implantée depuis six générations aux portes du Parc naturel régional des Vosges du Nord, l’atelier est également l’occasion de découvrir le savoir-faire du Moulin Burggraf-Becker, reconnu pour ses farines produites sur place à partir de céréales locales.

Plongez dans les saveurs de Noël alsaciennes lors d’un atelier gourmand dédié aux bredele, ces incontournables petits gâteaux des fêtes. Au programme : la réalisation de plus de 15 variétés de bredele, en pâtes sèches et en pochage. Organisé au Moulin Burggraf-Becker à Dossenheim-sur-Zinsel, cet atelier est l’occasion de mettre la main à la pâte tout en s’initiant aux gestes et techniques de fabrication. Débutants comme passionnés de pâtisserie apprendront à confectionner ces douceurs emblématiques du Noël alsacien dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Cet atelier permet également de découvrir l’histoire de cette entreprise familiale qui perpétue depuis plusieurs générations le travail de farines produites sur place à partir de céréales locales. Repartez avec vos réalisations et de précieux conseils pour régaler famille et amis p [...]

Le Moulin Burggraf-Becker vous invite à un atelier gourmand consacré à deux grands classiques des fêtes de fin d’année en Alsace : le Stolle et les Mannele. Pas à pas, apprenez à préparer le traditionnel Stolle de Noël aux fruits, brioche généreuse emblématique des fêtes, ainsi que les Mannele, ces petits bonshommes en pâte levée qui ravissent petits et grands à l’approche de Noël. Les participants découvriront les techniques de pétrissage et de façonnage de ces spécialités. Organisé au sein de cette entreprise familiale implantée à Dossenheim-sur-Zinsel depuis six générations, l’atelier est aussi l’occasion de découvrir le savoir-faire du Moulin Burggraf-Becker, qui produit ses farines à partir de céréales locales. Un moment convivial et gourmand placé sous le signe des traditions alsaciennes de Noël.

Plongez au cœur des traditions gourmandes de Noël avec un atelier consacré à la réalisation du Berewecke, spécialité emblématique de l’Alsace. Réputé pour sa richesse en fruits séchés, fruits secs, épices et miel, ce pain aux fruits accompagne les fêtes de fin d’année depuis des générations. Au sein du Moulin Burggraf-Becker à Dossenheim-sur-Zinsel, entreprise familiale installée depuis six générations, les participants apprendront à préparer ce classique en respectant les gestes traditionnels. Du mélange des ingrédients au façonnage, chaque étape permettra de découvrir les secrets de fabrication de cette douceur incontournable des tables de Noël. Cet atelier est aussi l’occasion de découvrir le savoir-faire du moulin, qui produit ses farines à partir de céréales locales. Un moment gourmand et convivial pour perpétuer les traditions et [...]

Apprenez à réaliser une bûche de Noël aux saveurs de Forêt Noire lors de cet atelier gourmand au Moulin Burggraf-Becker. Pas à pas, réalisez un dessert de fête inspiré de ce grand classique de la pâtisserie, composé d’une génoise au chocolat délicatement parfumée au kirsch, garnie de cerises et d’une crème montée légère. Cet atelier est l’occasion de découvrir les techniques essentielles pour réussir une bûche maison, du montage à la décoration, tout en profitant des conseils et du savoir-faire de professionnels passionnés. Dans une ambiance conviviale et gourmande, partagez un moment de création culinaire et repartez avec votre réalisation, prête à impressionner famille et amis lors des fêtes de fin d’année.

Au Moulin Burggraf-Becker à Dossenheim-sur-Zinsel, mettez la main à la pâte pour réaliser une bûche de Noël roulée aux fruits rouges, un incontournable des fêtes de fin d’année. Pas à pas, apprenez à confectionner ce dessert composé d’un biscuit roulé moelleux, d’une mousse légère aux fruits rouges et d’un cœur fruité qui apporte fraîcheur et gourmandise. L’atelier permet de découvrir les techniques de réalisation, de roulage et de montage pour réussir une bûche aussi belle que savoureuse. Cet atelier est aussi l’occasion de découvrir le savoir-faire du Moulin Burggraf-Becker, qui valorise les céréales locales à travers ses farines produites sur place. Un moment convivial et gourmand pour préparer les fêtes en toute sérénité.

Dans le cadre chaleureux du Moulin Burggraf-Becker à Dossenheim-sur-Zinsel, entreprise familiale installée depuis six générations aux portes du Parc naturel régional des Vosges du Nord, apprenez à confectionner une élégante bûche de Noël « Madagascar ». Guidés pas à pas, les participants réaliseront un dessert de fête alliant une mousse au chocolat onctueuse, un croustillant aux amandes et un délicat insert à la vanille. L’atelier permettra de découvrir les différentes étapes de fabrication, les techniques de montage et les astuces de décoration pour réussir une bûche aussi belle que savoureuse. Au-delà de l’apprentissage pâtissier, cette expérience est l’occasion de découvrir le savoir-faire du moulin, qui perpétue la transformation de céréales locales en farines produites sur place. Un moment convivial et gourmand pour préparer les fê [...]

Au cœur du Moulin Burggraf-Becker à Dossenheim-sur-Zinsel, entreprise familiale ancrée dans le territoire depuis six générations, apprenez à confectionner une bûche de Noël raffinée et gourmande. Lors de cet atelier, les participants réaliseront une bûche aux notes fraîches et délicates de citron et de framboise. Entre mousse légère, textures fondantes et équilibre des saveurs, chacun découvrira les techniques nécessaires pour réussir un dessert festif original. Guidés pas à pas, les apprentis pâtissiers s’initieront aux gestes et astuces de fabrication dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Une belle occasion de développer son savoir-faire tout en découvrant l’univers du moulin, reconnu pour son travail artisanal et ses farines produites à partir de céréales locales.