Après une visite thématique dans le Musée juif, venez déguster de délicieux gâteaux servis avec du thé à la menthe et apprendre à préparer vos propres gâteaux. Vous repartirez avec les recettes et les préparations que vous aurez confectionnées sur place que vous n’aurez plus qu’à faire cuire à la maison. - 7 juin : La Hallah, tresse emblématique des tables de Shabbat. Une brioche dorée, douce et généreuse, symbole de partage - 12 juillet : Les biscotchos à la fleur d'oranger. Petits biscuits séfarades du Maghreb légers et dorés, au parfum délicat de fleur d'oranger : parfaits avec le thé.  - 9 août : Les makroud au four, le losange aux dattes, fondant au coeur, délicatement parfumé à la fleur d'oranger, sans friture. - 18 octobre : La mouna, brioche festive d'après Pessa'h(fête juive de Pâque) parfumée et moelleuse. - 15 novembre : Les mantecaos, sablés fondants des fêtes séfarades. [...]

Après une visite thématique dans le Musée juif, venez déguster de délicieux gâteaux servis avec du thé à la menthe et apprendre à préparer vos propres gâteaux. Vous repartirez avec les recettes et les préparations que vous aurez confectionnées sur place que vous n’aurez plus qu’à faire cuire à la maison. - 7 juin : La Hallah, tresse emblématique des tables de Shabbat. Une brioche dorée, douce et généreuse, symbole de partage - 12 juillet : Les biscotchos à la fleur d'oranger. Petits biscuits séfarades du Maghreb légers et dorés, au parfum délicat de fleur d'oranger : parfaits avec le thé.  - 9 août : Les makroud au four, le losange aux dattes, fondant au coeur, délicatement parfumé à la fleur d'oranger, sans friture. - 18 octobre : La mouna, brioche festive d'après Pessa'h(fête juive de Pâque) parfumée et moelleuse. - 15 novembre : Les mantecaos, sablés fondants des fêtes séfarades. [...]

Cette visite inédite vous offre une immersion dans l’univers du Judaïsme, au rythme de la fête juive de Hannouka. Grâce à l'association Mémoire juive de Béziers, vous découvrirez son histoire, ses traditions, la présentation de la table de fête, et les remarquables collections d’objets de culte. La visite de la synagogue, du mikvé (bain rituel) ainsi que la présentation des rouleaux de la Torah donneront un caractère exceptionnel à cette visite qui se terminera par une dégustation de vin casher et un partage de spécialités de fête. Réservation obligatoire - pas de billetterie sur place.

Poussez la porte du Centre Biterrois du Judaïsme, pour découvrir l’histoire des juifs de Béziers du Moyen Âge jusqu’à la période contemporaine, avec le vécu spécifique de Béziers durant la Seconde Guerre mondiale. Au sein du musée sont présentés les objets incontournables de l'histoire des juifs de Béziers, dont les copies des pierres gravées, formidables vestiges de grande portée symbolique et historique. Réservation obligatoire - pas de billetterie sur place.

Poussez la porte du Centre Biterrois du Judaïsme, pour découvrir l’histoire des juifs de Béziers du Moyen Âge jusqu’à la période contemporaine, avec le vécu spécifique de Béziers durant la Seconde Guerre mondiale. Au sein du musée sont présentés les objets incontournables de l'histoire des juifs de Béziers, dont les copies des pierres gravées, formidables vestiges de grande portée symbolique et historique. Réservation obligatoire - pas de billetterie sur place.

Au cœur de Béziers se cache un patrimoine fort méconnu. Pourtant, un simple regard sur la plaque du nom de la rue de la Petite Jérusalem (anciennement rue de la Juiverie) nous interpelle. Quelle a été la place occupée par les juifs dans le Béziers médiéval ? Quelles traces nous ont-ils laissées ? Comment vivaient les juifs dans la ville ? Suivez les guides de l'association Mémoire juive de Béziers et laissez-vous conter cette histoire passionnante au cours d’une visite théâtralisée costumée à la rencontre des « fantômes » des juifs biterrois, au détour des ruelles des anciens quartiers. Réservation obligatoire - pas de billetterie sur place.

Au cœur de Béziers se cache un patrimoine fort méconnu. Pourtant, un simple regard sur la plaque du nom de la rue de la Petite Jérusalem (anciennement rue de la Juiverie) nous interpelle. Quelle a été la place occupée par les juifs dans le Béziers médiéval ? Quelles traces nous ont-ils laissées ? Comment vivaient les juifs dans la ville ? Suivez les guides de l'association Mémoire juive de Béziers et laissez-vous conter cette histoire passionnante au cours d’une visite théâtralisée costumée à la rencontre des « fantômes » des juifs biterrois, au détour des ruelles des anciens quartiers. Réservation obligatoire - pas de billetterie sur place.