Du producteur au consommateur, le produit frais et local se partage sous les halles du marché de Houlgate. Légumes, fruits, viandes, poissons, pâtisseries et pains d'ici... Et ne manquez pas le traditionnel dessert normand, dont la confrérie se situe à Houlgate : la teurgoule ! Le jeudi matin, le marché s'étend en extérieur sur la place derrière les halles. Durant les vacances scolaires (zone B) et tout l'été, un marché supplémentaire se tient le vendredi matin.