Menu du Bistro'Baya Le restaurant Panoramique du BAYA HOTEL

Menu "Automnales du foie gras et de l'Armagnac" du 1er au 31 octobre 2026 58€ 69€ avec un cocktail Darroze Entrée : - Foie gras maison, compotée de figues, noix et poires, pain aux fruits (de la carte) ou - Foie poêlé, huîtres pochées, artichaut en barigoule et son bouillon Plat : - Suprême de pintade & pomme Darphin & sauce Albuféra Dessert : - Croustade Landaise du BAYA, à l’Armagnac !