Au Moyen Âge, les animaux étaient partout : dans les rues, les champs, les tribunaux et les églises. C’est pourtant cette période qui inventa la coupure séparant l’humain des autres formes de vie. Comment nos conceptions de l'environnement et nos pratiques sont-elles marquées par des textes et des images qui ont plus d'un millénaire ? En écho à l’exposition Un monde renversé de Nina Laisné, rencontrez Pierre-Olivier Dittmar, auteur de l'ouvrage L'invention de l'animal (Gallimard, 2026), historien, maître de conférences à l'EHESS et titulaire d'une chaire d'histoire et d'anthropologie du vivant.