Ciné-conférence : C'est un pays que se disputent la terre et l'eau, un jardin de tulipes et de jacinthes. Les Hollandais, c'est Don Quichotte vainqueur des eaux en faisant alliance avec les moulins. C'est une nation de marins, avec une flotte de navires chargés d'histoire, quand ses trois mâts dominaient les océans. Dans ses villages de pêcheurs, on continue de fumer l'anguille et les fêtes populaires font résonner les chants de marins.